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Petit Déjeuner,Recettes Du Programme Slenderiiz
Œuf Florentine
Temps de préparation : 5 minutes – Temps de cuisson : 7 minutes – Portions : 2 parts
INGRÉDIENTS :
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
- 30g d’oignons finement coupés
- 15g d’épinards frais
- sel et poivre
- 1 pincées de flocons de piment rouge écrasés
- 2 œufs
PRÉPARATION :
- Faire chauffer de l’huile dans une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen. Ajouter l’oignon et les épinards et faire cuire jusqu’à ce que les épinards réduisent, pendant environ 3 minutes.
- Assaisonner de sel et de poivre et de flocons de piment rouge écrasés.
- Pousser les épinards sur le côté pour obtenir deux zones ouvertes. Casser les œufs dans les zones ouvertes. Placez un couvercle sur poêle et faites cuire jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient pris.
INFORMATION IMPORTANTE POUR LES RECETTES :
Conversions Rapides
1 cup de noix ou de noix de pécan hachées = 125g
1 cup de moitiés de noix ou de noix de pécan = 100g
1 cup de noix de coco déshydratée = 75g
1 cuillère à soupe de levure chimique = 15g
1 cuillère à soupe de sel = 18g
| Huile de Cuisson | température du point de fumée |
|---|---|
| Huile d’avocat | 270 °c |
| Huile de coco | 250 °c |
| Huile d’olive | 190 °c |
| Huile de colza | 200 °c |
| Huile de carthame | 160 °c |
| Huile de tournesol | 110 °c |
| Huile végétale – mélanges | 150 °c |
Il est préférable d’utiliser de l’huile de coco lorsque cela est possible pour la cuisson, afin d’éviter la fumée autour des aliments pendant la cuisson à haute température.
NOTE : Toutes les recettes sont approuvées par le programme SLENDERIIZ et certaines d’entre elles sont marquées comme recettes “d’entretien” car elles sont légèrement plus caloriques et ont un Indice glycémique plus élevé. Il est donc préférable de les utiliser vers la fin du parcours de transformations.
GF = Sans gluten
VEGETARIAN = Contient des œufs
V = Vegan
DF = Sans produits laitiers
NF = Sans fruits à coque